PMS-HOTEL

Découvrez notre sélection de mets d'exception

OMELETTE AUX LéGUMES

Œufs – – Légumes – – Sel – – Poivre

20 minutes À accompagner avec du pain ou une salade.

SAUTé DE PORC AUX LéGUMES

Porc – – Légumes – – Ail – – Sauce soja

25 minutes À servir avec du riz ou des nouilles.

RIZ AU POULET

Riz – – Poulet – – Oignon – – Ail – – Epices

30 minutes Idéal pour un repas familial.

POISSON PANé

Poisson – – Chapelure – – Oeufs – – Farine

20 minutes À accompagner avec des frites et une sauce citronnée.

LASAGNES à LA VIANDE

Pâtes – – Viande hachée – – Tomate – – Fromage – – Béchamel

40 minutes Servi chaud avec une salade verte.

BœUF AUX OIGNONS

Bœuf – – Oignon – – Sauce soja – – Ail

20 minutes À accompagner avec du riz ou des nouilles.

POULET AU FOUR AUX HERBES

Poulet – – Thym – – Ail – – Huile d’olive – – Sel

40 minutes À déguster avec des pommes de terre rôties.

POISSON SAUCE TOMATE

Poisson – – Tomate – – Oignon – – Ail – – Huile

30 minutes Servi avec du riz blanc pour équilibrer les saveurs.

AGNEAU BRAISé AUX ÉPICES

Agneau – – Ail – – Gingembre – – Epices – – Oignon – – Huile

1 heure À accompagner avec du riz ou des légumes grillés.

TILAPIA GRILLé

Tilapia frais – – Citron – – Ail – – Huile – – Sel – – Poivre.

25 minutes Servi avec du riz et une salade fraîche pour un repas équilibré.

HEN’OMBY RITRA

Viande de zébu – – Ail – – Gingembre – – Oignon – – Tomate – – Huile – – Sel.

50 minutes À déguster avec du riz blanc et des légumes sautés pour un repas complet.

AKOHO SY VOANIO

Poulet – – Lait de coco – – Oignon – – Ail – – Gingembre – – Tomate – – Sel.

40 minutes Le chef recommande de l’accompagner de riz parfumé pour équilibrer la douceur du lait de coco.

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Menu 1 / 2

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COCKTAIL BLUE LAGOON

Vodka – – Curaçao bleu – – Jus de citron – – Limonade.

5 minutes Le chef recommande ce cocktail pour une ambiance festive et conviviale.

LAIT AU MIEL

Lait chaud – – Miel

5 minutes Parfait avant de dormir pour un moment de relaxation.

CIDRE

Jus de pomme fermenté

5 minutes Idéal en apéritif ou pour accompagner des plats légers.

SMOOTHIE AVOCAT

Avocat – – Lait – – Sucre – – Glace

5 minutes Le chef recommande cette boisson pour un encas sain.

INFUSION GINGEMBRE CITRON

Gingembre frais – – Citron – – Eau chaude – – Miel

10 minutes Parfaite en soirée ou après un repas.

JUS DE CAROTTE

Carottes fraîches – – Eau – – Sucre

5 minutes À consommer au petit-déjeuner ou en collation.

MATCHA LATTE

Poudre de matcha – – Lait chaud – – Sucre

5 minutes Parfait pour une pause relaxante en milieu de journée.

LAIT FRAIS

Lait

5 minutes Idéal pour les enfants.

CAFé GLACé

Café – – Glace – – Sucre

5 minutes Parfait en journée.

THé GLACé AU CITRON

Thé noir – – Citron frais – – Sucre – – Glace.

7 minutes Le chef recommande ce thé glacé pour accompagner les plats légers ou les salades.

JUS DE FRUITS TROPICAUX

Ananas – – Mangue – – Orange – – Glace – – Sucre de canne.

5 minutes Le chef recommande ce jus bien frais pour accompagner un petit-déjeuner ou un repas léger.

COCA-COLA

Eau gazeuse – – Sucre – – Arômes naturels – – Colorant caramel – – Caféine.

1 minute Le chef recommande de servir le Coca-Cola bien frais avec des glaçons pour accompagner des plats grillés, des burgers ou des collations légères

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NOUGAT GLACé

Crème – – Miel – – Fruits secs – – Oeufs

25 minutes À servir en portions fines pour apprécier toutes les saveurs.

CAKE à LA BANANE

Banane – – Farine – – Sucre – – Oeufs – – Beurre

35 minutes Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.

SABLéS AU BEURRE

Farine – – Beurre – – Sucre

20 minutes À accompagner avec une boisson chaude.

PARFAIT GLACé

Crème – – Sucre – – Oeufs – – Arômes

20 minutes Parfait pour les journées chaudes.

MOELLEUX AU CITRON

Farine – – Citron – – Sucre – – Oeufs – – Beurre

30 minutes Idéal avec un thé ou un café.

TRIFLE AUX FRUITS

Gâteau – – Crème – – Fruits – – Sirop

25 minutes À servir bien frais pour plus de saveur.

PAVLOVA AUX FRUITS

Blancs d’œufs – – Sucre – – Crème – – Fruits frais

1 heure Parfait pour terminer un repas sur une note fraîche et aérienne.

COMPOTE DE POMMES

Pommes – – Sucre – – Eau

20 minutes Idéal pour un dessert simple et sain.

TARTE AU CITRON MERINGUéE

Pâte – – Citron – – Oeufs – – Sucre – – Beurre

40 minutes Parfaite après un repas copieux.

BONBON COCO

Noix de coco râpée – – Sucre de canne – – Vanille.

15 minutes Parfait pour accompagner une boisson chaude ou un café.

MOFO GASY SUCRé

Farine de riz – – Sucre – – Levure – – Lait de coco – – Eau.

20 minutes Le chef recommande de le savourer avec du miel ou de la confiture pour plus de gourmandise.

KOBA AKONDRO

Banane mûre – – Farine de riz – – Cacahuètes grillées – – Sucre de canne – – Feuilles de bananier.

40 minutes Le chef recommande de le déguster tiède avec une tasse de café ou de thé.

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Le Procope

L'Art de Vivre & de Recevoir

PLATS PRINCIPAUX

BOISSONS

DESSERT

Plats principaux

OMELETTE AUX LéGUMES

SAUTé DE PORC AUX LéGUMES

RIZ AU POULET

POISSON PANé

LASAGNES à LA VIANDE

BœUF AUX OIGNONS

POULET AU FOUR AUX HERBES

POISSON SAUCE TOMATE

AGNEAU BRAISé AUX ÉPICES

TILAPIA GRILLé

HEN’OMBY RITRA

AKOHO SY VOANIO

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Boissons

COCKTAIL BLUE LAGOON

LAIT AU MIEL

CIDRE

SMOOTHIE AVOCAT

INFUSION GINGEMBRE CITRON

JUS DE CAROTTE

MATCHA LATTE

LAIT FRAIS

CAFé GLACé

THé GLACé AU CITRON

JUS DE FRUITS TROPICAUX

COCA-COLA

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Dessert

NOUGAT GLACé

CAKE à LA BANANE

SABLéS AU BEURRE

PARFAIT GLACé

MOELLEUX AU CITRON

TRIFLE AUX FRUITS

PAVLOVA AUX FRUITS

COMPOTE DE POMMES

TARTE AU CITRON MERINGUéE

BONBON COCO

MOFO GASY SUCRé

KOBA AKONDRO

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